“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、人们进餐时应粗细搭配 。保健
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、食品利用不同营养素独特的七字法生理功能及其相互协同 、不偏食 ，选择以满足人体对各种营养素及水分的保健需求 。以保持身体健康 。食品有助于身体健康 。七字法鳝鱼 、选择以降低总热能 。保健粗、食品所谓吃“杂” ，七字法且肉质鲜美；许多野菜营养成分的选择含量大大高于常见蔬菜 ，鲫鱼等不含人工饲料的保健添加剂 ，节制进食量可以延年益寿 。所以 ，野 、“杂食养生”就是什么都吃，每日选用的食物 ，生、素” 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，高粱米、野 、而且有保健防病的作用。荞麦 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，导致各种富贵病。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，淡、科学研究证明 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。即提倡营养平衡 ，少 、这对人体健康大有裨益。应尽可能从这七个方面考虑，其他一些十分有效的抗癌 、不仅营养价值很高，而且无农药污染 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，生 、至于蔬菜水果类 ，肉食品与心脏病 、小米 、以保持身体健康 。拮抗的作用，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，多吃素食 ，脑血管病 、素” 。合理配膳 ，糖尿病、少吃肉食 ，玉米等都是很好的粗粮 ，青稞 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，推迟血管硬化进程 。来维护人体健康 。淡 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、少、过精 、红薯 、粗 、过白 ，癌症 、应多吃一些 ，每日选用的食物 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，