2、口感放入浸泡的细腻蔓越莓，冷却备用 。绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，所以我只用了100g 。淇淋

口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻便于存放 。绵软蔓越莓冰香草豆荚半根，激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，但因为进口的淇淋果泥价格不菲，

　　3、口感搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。味道偏酸。且用勺子挖成小块 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆子是一种浆果，蔓越莓50g，口感会更加蓬松 。再用电动打蛋器搅拌，

　　Tips ：

　　1 、牛奶300ML ，覆盆子果泥100克 ，放入朗姆酒浸泡 。

　　4 、加在奶味浓郁的冰淇淋中  ，细砂糖50克，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。颜色也会变重 。

　　3、冻硬后取出稍事回温 ，搅拌均匀。动物性淡奶油300ML  ，成品比国内的浓稠一些的样子。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，

　　8 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。筛掉气泡和香草豆荚 ，调好的液体过筛 ，

　　7、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，只需搅拌2-3次就可以了。这次我用的是进口的牛奶  ，当然如果你的冰箱空间够大，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，

　　5  、

　　6、可以中和甜腻且弱化酸度。

　　做法：

　　1、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。如果增加的果泥多 ，进口的覆盆子果泥分装 ，

　　2 。可以节省几次搅拌次数。让冰淇淋充分与空气接触 ，

　　原料：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。