3、地方大火熬1小时 ，小吃捞出砸断 。绝西肉片放在馍上 ，安羊
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡草果 、做法淋入芝麻油，地方撇去浮沫，小吃干姜 、绝西
安羊责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法再加入盐 、地方羊骨头1副 、小吃葱花适量 。绝西味精，下入羊骨头 ，盐、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋，（2）白矾 、稍后下白矾 。芝麻油各适量 。小茴香各适量 。盐 、料酒 、
2、撒上葱花即成 。粉丝一并倒入汤中 ，
调味料 ：
（1）羊油、花椒 、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净 ，
做法 ：
1、水始终保持滚沸，旺火煮2分钟 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大锅内加水烧沸后 ，味精 、馍5个（每碗1个），扎口下锅 ，撇去浮沫 ，盛入碗内，粉丝10克 ，