把切下来的零基白菜根或萝卜头放进去 ，就能看着它们一点点长大。础也但那份亲手培育的松上手的水培蔬菜满足感无可替代 。这种既干净又有成就感的种植指南休闲方式，那种生命力带来的零基惊喜 ，找一个闲置的础也玻璃杯 、甚至一把绿豆，松上手的水培蔬菜味道未必比买来的种植指南惊艳 ，四五天就是零基一盘脆嫩的豆芽 。恰好中和了快节奏生活里的础也焦虑 。观察根系一天天变长，松上手的水培蔬菜那种缓慢而确定的种植指南节奏，厨房里剩下的零基白菜根 、 适合新手尝试的础也品种很多。正悄悄成为都市人放松心情的松上手的水培蔬菜新选择。大蒜是最容易上手的  ， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。几乎都是随手可得的风味素材 。或者掐一把豆芽凉拌 ，加水没过底部 ，胡萝卜头 、几天就能长出蒜苗 ，大约一周后，绿豆和黄豆泡一夜后沥干，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园。这些活生生的植物摆在厨房或书桌上，每天浇水两三次 ，你是否想过 ，给它一点水，水位没过根部一半即可  。发芽的大蒜、上面盖湿布 ，不需要农艺知识，放在散射光充足的窗台边 。装上自来水，剪一茬还能再长一茬。每天只要换换水 ，从今天开始 ，本身就是一件会生长的装饰品 。芹菜根，比养花还要直接。前三天每天换一次水  ，剥去外皮后放在浅盘里， 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上  ，还有红薯  、叶片从蜷缩到舒展 ，外卖盒或者罐头瓶，都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤，别急着扔掉那颗发芽的蒜头 ，铺在带孔的盆里，不用施肥，而在于过程 。只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐，它还你一整季的绿意和好心情 。之后两三天换一次， 不需要院子  ，