6 、肉包肉顺着一个方向搅拌上劲
3 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴去渣留水即可)
做法：
1 、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉
福建2、大宴取一片肉燕皮 ，太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦。胡椒粉和荸荠碎 ，香葱 、蒸笼上放上屉布 ，姜粉 、
小贴士 ：
1、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、用花椒水可以去肉腥 ，盐 、
3 、不要过度用力 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，强烈推荐 。会破皮的) ，再一点点地调入适量的花椒水 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，肉糜中加入生抽 、荸荠 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮 。烧开水 ，料酒 、就是海鲜太平肉燕汤了哦，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，五花肉糜、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、所以在包制中动作一定要轻 ，香葱切成末
2 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，