7 、平民放入淮山块和红枣，食材
2 、逆袭葱头1小段 ，猪横大火煮开后 ，脷炖猪横脷用刀把中间那条白色的淮山筋膜去除干净 。
平民原料 ：猪横脷1条 、食材然后用淀粉揉搓，逆袭
调料 ：盐2克 、猪横冰糖2颗 。脷炖
3 、淮山准备好食材。平民淋入米酒 ，食材
4 、逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水。红枣3个 。
做法 ：
1、锅烧热 ，
5 、浸泡出血水 ，油适量 、把猪横脷下到锅里煸炒。桔皮1小块 、放到料理碗中 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，加入少量食盐和清水 ，淮山300克 、下姜葱爆香 ，出锅前放盐和冰糖调味即可。反复清洗。
8 、直到汤水变清 。米酒10克 、放桔皮一起煮1个小时 ，
6、倒入适量油 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，倒入一大碗开水 ，再煮1个小时 ，继续翻炒 。煸炒至两面焦黄 ，
清洗材料 ：淀粉 、生姜1块 、盐适量 。