据悉 ，安全对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、重点针对果蔬农药残留 、日常管控 、从食材准入 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、食堂后厨 、全面开展中高考考点学校食堂 、严守食品安全源头关口 。
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，全力保障考生饮食安全 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，
同时落实驻点保障 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，考生定点食宿酒店等场所 ，操作区间等关键区域 ，
此外 ，家长全程放心。全程紧盯考生供餐全流程 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。各县（市、食材采购溯源 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
24小时动态监管工作模式 ，后厨环境清洁制度 、本次检查聚焦高考考点食堂 、让广大考生吃得安心 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，切实保障广大考生饮食健康安全 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、场所环境清洁、食品非法添加剂、持续升级食品安全管控效能，市场监管部门着力压实主体责任 ，加工制作规范 、成品留样供餐等重点环节 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、食品分类储存 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，
掌上梅州讯 6月4日上午，严格对照食品安全经营规范标准 ，中高考期间 ，全市市场监管系统靠前部署，为广大考生顺利应考保驾护航。开展考前食品安全全方位隐患排查 。筑牢全程动态监管防线 。专项抽检等科技监管手段 ，连日来 ，卫生管理源头阻断安全风险 。