食材 ：鲜虾400克 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮生姜适量 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
4 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
4 、茶酱脆皮
2 、让人葱白爆香 。销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
3 、葱白适量 、将虾肚中间划开，再开大火放虾入到皮酥脆。这样是为了方便入味。
6 、先稍腌制下 ，
7、
5 、
2 、这一步是最重要的 ，从虾肚中间切开 ，
小贴士 ：
1 、
3 、
8 、放姜丝 ，可以方便入味 。洗净鲜虾，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。锅烧热油，鲜虾处理好后 ，油适量
做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开 。
生抽适量 、