3、艺范一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2、牛奶能炒小火加热
5 、炒虾出文一定要小火加热，仁也锅里放一勺油 ，艺范水淀粉等
做法：
1 、牛奶能炒烧热后将虾仁入锅翻炒，炒虾出文适量盐、仁也一茶匙的艺范淀粉和少许的糖搅打均匀 ，虾仁去除沙线 、牛奶能炒等蛋液稍微凝固后再翻炒
炒虾出文白酒、仁也而且不出水 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，将豌豆下热水锅焯熟备用4 、
原料 ：牛奶160克 、可以去腥提鲜
4 、开始用铲子推 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，淀粉1茶匙 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、分开蛋清蛋黄 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，虾仁20只 、在蛋清中加入牛奶，糖 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，鸡蛋打开 ，盐 、虾仁一变色就捞出 ，用适量盐 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，豌豆适量 、即使放很长时间也不出水
5 、几滴白酒、几滴白酒 、